Суши – история происхождения.

Суши – история происхождения.
Если спросить любого из нас, к какой кухне относят суши, наверняка, подавляющее большинство из нас ответит - к японской. По большому счету, так и есть, но изначально история суши уходит своими корнями в Южную Азию, где рыбу "консервировали" с помощью риса. Рыбу чистили, нарезали на кусочки и посыпали солью и рисом, далее ее помещали под камень. Благодаря ферментации рыба оставалась пригодной к употреблению в течение целого года. Позднее этот способ консервирования рыбы распространился на восток, в Японию. Это был далекий VII век, и только к XIX веку повар из Токио придумал способ подачи рыбы в том виде как мы привыкли ее видеть в суши и роллах. У суши много разновидностей и делят их по начинкам, которые добавляют в это блюдо и по способу приготовления (а точнее по организации ингредиентов в суши). Следует, также отметить, что изначально слово "суши" произносилось как "суси", отсюда и названия видов: нигиридзуси, осидзси, макидзуси, инаридзуси и другие. Привычные для нас названия суши и роллов, такие как Лава, Филадельфия, Сяке маки, Калифорния были придуманы в процессе совершенствования технологий и способов приготовления суши и роллов, изначально они относятся к тому или иному виду суши. Начинкой для суши могут служить не только морепродукты и рыба, но и овощи, мясо и даже яйца. Также, получили распространение и сладкие роллы, приготовленные с помощью фруктов, творога, орешков, сладких соусов и топпингов, которые могут служить десертом и отдельным блюдом для любителей сладенького. Суши и роллы подаются с приправами: маринованный имбирь (гари), васаби (японский хрен), соевый соус. При подготовке риса для суши и роллов, в него добавляют рисовый уксус, который также является приправой и придает суши особый вкус и аромат. В настоящее время суши стали очень распространенным блюдом, существуют даже диеты, основанные на поедании суши. Плюс ко всему, суши очень полезны. Морепродукты содержат большое количество полезных элементов и витаминов, имбирь, васаби и соевый соус - это настоящая кладезь микроэлементов, полезных для здоровья и иммунитета человека. Суши и роллы готовят в домашних условиях, все необходимое для этого возможно купить в магазине. А для тех, кто не хочет долго ждать или проводить врем на кухне за готовкой - заказать суши на дом с доставкой можно в пару кликов. На сайте Мастер Шифу вы найдете самые любимые популярные суши и роллы, а также наборы на любой повод и вкус. Для сладкоежек доступны для заказа сладкие суши с фруктами и топпингами. Низкие цены, быстрая доставка и самые свежие суши для вас!